كيف,يتم,صنع,الحليب,الجاف,كيف يتم صنع الحليب الجاف,طريقة صنع الحليب الجاف,خطوات صنع الحليب الجاف,صنع الحليب الجاف,ما هى طريقة صنع الحليب الجاف,ما طريقة صنع الحليب الجاف,طريقة صنع الحليب الجاف بالخطوات
لو سمحتوا يا جماعة كنت عاوز اعرف ازاى اقدر اصنع الحليب الجاف لو حد يعرف ياريت يقولى لو سمحتوا و شكرا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
تصنيع الحليب المجفف :
ردحذفهناك عدة طرق لتصنيع بودرة الحليب , ولكن أكثرها جودة واستخداماً في الوقت الحالي هي طريقة التجفيف بالرش (Spray drying process) :
الطريقة والمبدأ :
يتم تركيز الحليب بالتبخير قبل دخوله إلى برج التجفيف (50-60% مادة جافة) , من ثم يتم رش الحليب بواسطة رشاش مثبت في أعلى البرج المخروطي .
في الوقت ذاته يوجه تيار هواء جاف وحار باتجاه قطرات الحليب المتطايرة , تتلاقى قطرات الحليب مع الهواء الجاف , فتتبادل الحرارة والرطوبة , فتعطي قطرات الحليب الرطوبة للهواء الجاف والحار وتأخذ منه الحرارة , مما يؤدي إلى تشكل بودة الحليب التي تتساقط لتتجمع في أسفل المخروط , وتتم عملية سحب الهواء البارد الرطب الناتج بواسطة مراوح كما هو موضح بالأشكال السابقة .
مع العلم أنني ذكرت هنا الشكل الأكثر بساطة لطريقة التجفيف بالرش وهي الطريق أحادية التأثير , إلا أنه يوجد طرق أخرى ثنائية ومتعددة التأثير تهدف إلى إدخال عمليات تجفيف إضافية في أسفل البرج المخروطي وذلك بغية خفض الطاقة المستخدمة في البرج الأساسي وتحسين الأداء .