ازيكو يا جماعه كنت عاوز اعرف طريقه عمل كفته الرز لو حد مجربها و عملها قبل كده و يعرف المقادير ياريت يقولنا عليها و شكرا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ما طريقة عمل كفتة الارز,طريقة عمل كفتة الارز,ما هى طريقة عمل كفتة الارز,طريقه عمل,كفته الارز,مقادير عمل كفته الارز,تعرف على طريقة عمل كفتة الارز,ماذا تعرف عن طريقة عمل كفتة الارز,معلومات عامه عن طريقة عمل كفتة الارز,نبذه عن طريقة عمل كفتة الارز,مدونه كل شىء,kolsha2
المقادير
ردحذفنص كيلو لحم مفروم
كوب رز مصرى منقوع نص ساعه بماء ساخن(حتى يسهل فرمه فى الكبه)
3 بصلات
حوالى نصف كيلو طماطم
اربع فصوص توم
حزمه شبت
حزمه بقدونس
ملح فلفل كمون كزبره هيل مطحون جوزه الطيب
الطريقه نغسل الشبت والبقدونس جيدا ونقطعهم ونضعهم فى طبق ونضيف كوب الارز المنقوع مسبقا واللحم وحبتان بصل مقطعه وفصوص التوم ونضع التوابل
ناخذ جزء من الخليط ونضعه فى الكبه او مفرمه اللحمه ونفرمه
وهكذا حتى ننتهى من الفرم وبعدها سنجد الخليط خشن نوعا ما نعيده للكبه مره اخرى ونفرم حتى يصبح ناعما كما فى الصوره
ثم نحضر طبق به زيت وندهن به على اليد ونبدا فى تشكيل الكفته انا عملتها صوابع وومكن تكوريها
نقوم بقليها فى الزيت وهذا شكلها بعد الانتهاء من الكميه
بعد ذلك نقوم بتحضير الصلصه نحمر البصله المتبقيه ومعاها حوالى ثلاث فصوص ثوم